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茶是世界三大饮料之一，而中国是世界上最早发明和利用茶树的国家，在世界茶叶生产和贸易中具有主要的作用

。品茗已成为大都中国人的一种生活习惯，随着人们健康消费看法的普及与提升，茶正在被越来越多的中国人乃至外国人民接受

。目前海内茶叶市场的不绝扩大，对外出口数量的连续增加，茶叶的质量宁静受到了各级政府的高度关注

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茶叶的质量宁静主要包括农药残留、重金属污染、致病微生物和其他危害物质污染等因素，涉及茶叶的种植、生产、加工、运输、贮藏等多个环节

。为了包管我国食品宁静和茶叶行业的健康生长，国家农业部推行无公害农产品作为市场准入的基本条件，绿色食品作为宁静优质精品品牌，有机农产品是扩大农产品出口的有效手段

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